減肥食譜 – 低脂黃金脆雞

減肥又想食雞翼？ 還想吃脆炸雞？可以呀！看看這減肥食譜吧！ 雞翼最肥的是當中的雞油，利用焗爐把油份迫出，不但減少身體吸入油的份量，而且雞皮還非常脆口。

低脂黃金脆雞

材料

• 雞腿/雞翼   數隻
• 純乳酪 Natural Yogurt 大杯裝
• 麵包糠 半杯
• 蒜頭  1-2瓣
• 雞粉  少許
• 食物保鮮袋 1個

步驟

1. 用雞粉、鹽、胡椒粉醃雞腿，在食物保鮮袋內放入乳酪，然後把雞腿放入食物保鮮袋內，醃15分鐘左右。加入乳酪能令雞肉更柔軟，更多汁
2. 將切成末的蒜頭、麵包糠、鹽、胡椒粉混好備用
3. 15分鐘後把雞腿沾上已準備好的麵包糠
4. 把錫紙捲成棒狀，放在焗爐盆上，之後把雞腿放上錫紙棒上，令雞腿傾斜， 目的是令雞油流出後，不再沾上雞腿。
5. 放入焗爐 200C 焗 20 分鐘，完成。